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Kaffee ist meine Leidenschaft

Kaffee ist zwar nicht alles, aber ohne Kaffee ist alles nichts. Daher möchte ich auf diesen Seiten über wissenswertes und unterhaltsames aus der Welt des Kaffees schreiben. Es gibt Testberichte, Tipps & Tricks und aktuelle Nachrichten.

 

Tipps für die Auswahl und den Kauf der richtigen Maschine

Tipps für die Auswahl und den Kauf der richtigen Maschine | Kaffeehaus-24

Egal ob Kaffeevollautomat, Kaffeemaschine, Espressomaschine, Kapselmaschine, Kaffeepadmaschine oder Espressokocher – die EINE perfekte Maschine, die gibt es nicht. Jede Maschine hat Stärken und Schwächen. Daher geht es viel mehr darum erst einmal herauszufinden, was genau ihre Wünsche und Anforderungen an z.B. einen Kaffeevollautomaten sind. Was ist ihnen ganz besonders wichtig, was interessiert sie weniger. Wenn […]

Kaffee – Geschichte und Herkunft

Männer die auf Ziegen starren | Kaffeehaus-24

Ein Alltag ohne Kaffee ist für viele von uns unvorstelbar. Aber wieso ist Kaffee so beliebt und woher kommt Kaffee eigentlich? In Kaffa, einem Landstrich im Südwesten Abessiniens (dem heutigem Äthiopien), soll der Legende nach ein christlich-maronitischer Mönch die Wirkung des Kaffees entdeckt haben. Die Entdeckung des Kaffees Hirten wunderten sich darüber, dass ihre Ziegen […]

Kaffee in der Schwangerschaft

kaffeehaus-24 | Kaffee in der Schwangerschaft

Die Tasse Kaffee am Morgen ist für viele einfach unverzichtbar und ein festes Morgenritual um überhaupt erst in den Tag starten zu können. Doch wie sieht es mit Kaffee in der Schwangerschaft aus? Ist die Tasse Kaffee schädlich für das ungeborene Kind? Schwangere sollten nicht nur auf Nikotin und Alkohol verzichten, auch übermäßiger Kaffeegenuss birgt […]

Den richtigen Mahlgrad für den Kaffee finden

Mahlgrad Kaffee | Richtig einstellen

Einen starken Einfluss auf die Zubereitung eines Espresso hat nicht nur die Qualität der verwendeten Kaffeebohnen, sondern auch der Mahlgrad der Bohnen. Hier muss immer eine individuelle Abstimmung auf die geplante Zubereitungsform stattfinden. An einer Espresso- oder Siebträgermaschine z.B., führt ein zu grober Mahlgrad dazu, dass sich die Brühzeit zu sehr verkürzt und zu schnell […]

Welches Kaffeewasser ist das richtige?

Welches Kaffeewasser ist das richtige? | Kaffeehaus-24

Die Wasserqualität wird bei der Kaffeezubereitung meist unterschätzt – dabei besteht ein Kaffee zu rund 98% aus Wasser. Eine gutes Kaffeewasser ist daher sehr wichtig um einen aromatischen Kaffee oder Espresso zu erhalten. Doch Wasser ist nicht gleich Wasser. Nun muss es natürlich nicht das teure Mineralwasser aus dem Supermarkt sein, um einen guten Kaffee […]

In welche Kapselmaschinen passen die Aldi Kapseln?

In welche Kapselmaschinen passen die Aldi Kapseln? | Kaffeehaus-24

Die Aldi Kapseln werden nicht von Aldi selbst, sondern von der Krüger Unternehmensgruppe hergestellt. Diese wiederum stellt auch die bekannten K-fee Kapseln her, die auch im Kapselsystem von Starbucks verwendet werden. In welche Kapselmaschinen passen die Aldi Kapseln? Dazu sei erst einmal gesagt, dass Aldi für die eigenen Kapseln der Marke Expressi auch eine eigene […]

Kaffeesatz als Dünger

Kaffeesatz als Dünger | Kaffeehaus-24

Kaffeesatz ist viel zu wertvoll um ihn einfach achtlos in die Mülltonne zu werfen. Nutzen sie Kaffeesatz als Dünger für ihre Garten oder Zimmerpflanzen – kostenfrei und absolut umweltfreundlich. Selbst Kaffeepads und die meisten Filtertüten lassen sich mittlerweile ohne Schwierigkeiten auf dem Komposthaufen zu Dünger umwandeln. Doch sie müssen ihn nicht erst unbedingt auf einem […]

Koffeingehalt Kaffee

Koffeingehalt Kaffee | Kaffeehaus-24

Eine gute Tasse Kaffee wirkt manchmal Wunder. Kaffee weckt morgens die Lebensgeister, regt mittags die Konzentration an und vertreibt am Nachmittag die Anspannung des Tages. Dabei bevorzugen die Einen den kräftig, würzigen Kaffee, andere ziehen milde, schonende Röstungen vor. Aus den bekannten Arabica- und Robusta-Bohnen werden wohlschmeckende Mischungen für jeden Geschmack hergestellt. Wie viel Koffein […]

Cappuccino – Geschichte und Zubereitung

Cappuccino | Kaffeehaus-24

Cappuccino kommt ursprünglich nicht, was viel wohl vermuten, aus Italien sondern aus Österreich. Bekannt für seine Kaffeehauskultur hat man in Österreich schon lange Mokka mit flüssiger Sahne verfeinert und verziert. Da diese Mischung aus weißer Sahne und braunem Mokka optisch den Kutten der Kapuzinermönche ähnelte, nannte man diese Mischung „Kapuziner“. Die Geschichte des Cappuccino Auch […]

Kaffee kochen ist (k)eine Kunst

Kaffee kochen ist (k)eine Kunst | Kaffeehaus-24

Nicht allein die Bohnensorte und die Menge des Kaffeepulvers ist auschlaggebend für den Geschmack des Kaffees, nein, auch die Art der Zubereitung spielt eine große Rolle. Und dafür gibt es vielfälltige Methoden, Rezepzuren und Tricks. Dabei ist der allseits bekannte Begriff des Kaffee kochens schon falsch, denn gekocht wird meist nur das Wasser, nicht der […]